Risotto speck e mele

Risotto speck e mele

Risotto speck e mele

Risotto speck e mele un piatto con un contrasto di sapori veramente eccezionale capace di esaltare il vostro appetito; il suo gusto dolce ma deciso sarà molto apprezzato.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 2 tazze da caffè colme di riso;
  • 4 fette di speck;
  • 1 grossa mela;
  • 1 noce di burro;
  • Grana grattugiato;
  • Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

In una casseruola inserire la noce di burro ed il riso, facendolo tostare.

Lavare la mela, sbucciarla e tagliarla a cubetti piccoli; tagliare anche lo speck a quadratini e versare tutto nella casseruola. Irrorare con acqua calda o brodo fino a cottura, regolando di sale e pepe.

Prima di servire, spolverare il risotto con grana grattugiato.

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