Tortellini al burro, funghi e salvia

Tortellini al burro, funghi e salvia

Tortellini al burro, funghi e salvia

Il primo piatto che molti venerano, questa ricetta si differenzia dal classico tortellino burro e salvia perchè abbiamo aggiunto i funghi per rendere tutto più accattivante ed esaltare l’aroma raffinato ed afrodisiaco della salvia.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 250 g di tortellini;
  • 5 funghi champignons;
  • 2 noci di burro;
  • 4 foglie di salvia;
  • Grana grattugiato;
  • Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Lavare i funghi e tagliarli a fettine sottili.

In una padella far rosolare i funghi con il burro, salare e pepare.

Appena cotti inserire le foglie di salvia spezzettate.

Cuocere in acqua bollente e salata i tortellini e saltarli in padella insieme ai funghi per qualche minuto.

Spolverare con grana grattugiato.

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