Barchette di indivia

Barchette di indivia

Barchette di indivia

Barchette di indivia, salmone e spalmabile alle erbe.

Se l ‘indivia è la più sofisticata tra le insalate, le nostre barchette di indivia, salmone e spalmabile alle erbe esalteranno ulteriormente la croccantezza delle sue foglie, mentre il salmone addolcirà quella punta intrigante di amaro propria della varietà belga.

Raffinato ed elegante, questo antipasto è un formidabile apripista per una cena romantica a base di pesce, incantevole nell’ aspetto e semplicissimo da preparare.

Il consiglio in più: qualche fettina di zenzero fresco a guarnizione del piatto servirà a sgrassare il salmone ed il formaggio ed al contempo a rendere molto eccitante la serata.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 5 fette di indivia belga;
  • 2 fettine di salmone affumicato;
  • 5 cucchiai di formaggio spalmabile alle erbe;
  • Pomodorini e grissini per guarnire

PREPARAZIONE:

Tagliare a pezzetti il salmone e mescolarlo rapidamente con il formaggio spalmabile.

Inserire 1 cucchiaio di composto in ogni barchetta di indivia.

Disporre le barchette a raggiera su un piatto e servire

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