Bruschette miste vegetariane

Bruschette miste vegetariane

Bruschette miste vegetariane

Tra gli antipasti proposti nel nostro blog non possono mancare le bruschette miste vegetariane, disponibili ad infinite declinazioni ma di sicuro molto largamente apprezzate.

Con pochi ingredienti ed una manciata di minuti si possono confezionare piccoli capolavori di pane, formaggio ed ortaggi, meglio se spolverizzati in superficie con quel pizzico di peperoncino che ci auguriamo mantenga vivo ed attivo il tenore della serata.

Le bruschette miste vegetariane promettono un ottimo inizio per una cena per due persone, soprattutto se servite con garbo ed eleganza.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 8 fettine di pane tostato;
  • 4 cucchiaini di formaggio spalmabile;
  • 4 cucchiaini di patè di pomodori secchi;
  • 4 funghetti sott’olio;
  • 4 cubetti di formaggio;
  • Peperoncino q.b.

PREPARAZIONE:

Spalmare il formaggio su 4 fettine  di pane e disporre sopra 2 funghetti per ogni bruschetta, pressando un po’ i funghi sullo spalmabile per evitare che scivolino quando si solleva la fetta di pane.

Ripetere la stessa operazione con il patè di pomodori e i cubetti di formaggio.

Disporre su un piatto da portata e servire.

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