Chicche di patate fritte

Chicche di patate fritte

Chicche di patate fritte

Le chicche di patate fritte sono un’ alternativa valida ed originale alle solite patatine da antipasto.

Si servono calde, si dorano in padella in un attimo ed impreziosite con spezie piccanti diventano ancora più intriganti.

Senza mettere mani ai coltelli e con uno sforzo davvero minimo, possiamo servire al nostro partner affamato un antipasto gustoso e fatto in casa.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 250 g di chicche;
  • Peperoncino;
  • Prezzemolo secco tritato;
  • Olio extravergine di oliva;
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE:

Prendere una padella e versarci dentro l’ olio abbondante.

Quando sarà ben caldo, versare le chicche e friggerle facendole dorare per bene, girandole con un mestolo di legno.

Scolarle sulla carta assorbente, salarle e versarle in una ciotola insieme alle spezie.

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