Roselline di bresaola

Roselline di bresaola

Roselline di bresaola

Roselline di bresaola al formaggio spalmabile.

La bresaola riscuote molto successo tra gli antipasti, ma spesso le fettine vengono banalizzate dalla presentazione in carpaccio.

Le roselline di bresaola al formaggio spalmabile che vi proponiamo nel blog, invece, assumono una forma suadente e sinuosa, ripiegandosi in piccoli scrigni ripieni del fresco piacere del formaggio spalmabile.

Il prezzemolo, infine, all’ interno del ripieno, aumenterà il brio della ricetta.

Si prepara in un lampo, non richiede alcuna cottura ed il risultato è delizioso. Da provare come antipasto di sicura riuscita.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 5 fette di bresaola;
  • 5 cucchiaini di formaggio spalmabile;
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva;
  • 1 cucchiaio di grana grattugiato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

In una ciotola versare lo spalmabile, l’ olio, il grana, il prezzemolo, il sale e il pepe e mescolare bene con un cucchiaio per formare una crema omogenea.

Disporre un cucchiaio di composto in ogni fetta e chiudere a forma di fagottino.

Servire su un letto di songino o rucola oppure guarnire con fili di erba cipollina.

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