Carpaccio di salmone affumicato

Carpaccio di salmone affumicato

Carpaccio di salmone affumicato

Carpaccio di salmone affumicato con salsa di yogurt

D’ estate i piatti freddi sono in assoluto benvenuti e lo sono ancora di più se la semplicità dell’ esecuzione non tradisce la scenografia del piatto.

Il Carpaccio di salmone affumicato con salsa di yogurt può essere preparato con anticipo e senza alcuno stress anche dalle mani meno esperte.

Il ravanello croccante si insinua tra le onde di salmone e la salsina allo yogurt condisce e completa un secondo piatto sexy e vincente, perfetto per un menu afrodisiaco e per fare il pieno di gusto e di antiossidanti.

Servite il  Carpaccio di salmone affumicato con salsa di yogurt su un piatto nero, che esalti le sfumature di rosa del salmone e di rosso del ravanello ed otterrete l’ attenzione del partner per tutta la serata.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 1 Confezione di salmone affumicato da 100 g;
  • 4 Ravanelli;
  • Salsa allo yogurt;
  • Erba cipollina q.b.;
  • Olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Pulire i ravanelli, tagliarli a fettine e condirli con olio, sale e pepe.

Disporre le fette di salmone su un bel piatto, guarnirle con le rondelle di ravanelli e l’ erba cipollina e macchiare con gocce di salsa allo yogurt.

About the Author