Crostoni di petto di pollo e funghi

Crostoni di petto di pollo e funghi

Crostoni di petto di pollo e funghi

Crostoni di petto di pollo e funghi

Ecco a voi un piatto rustico e di notevole effetto visivo. L’ appetito che stuzzica la presenza di una bella fetta condita di pane tostato è fuori discussione, come lo è pure la semplicità di un piatto che, tra i vari presenti nel blog, spesso riserva alcune sorprese.

Questa ricetta, in particolare, è una rivisitazione del pollo al curry in chiave casereccia; da un lato l’ abbinamento con il sapore dei funghi che fornisce morbidezza ed armonia al petto di pollo, dall’ altro la presenza delle spezie, pronte a dare un carattere deciso ed inconfondibile ai nostri Crostoni di petto di pollo e funghi.

Un secondo piatto afrodisiaco, sostanzioso e molto intrigante, quindi, perfetto per servire in maniera più ghiotta il solito petto di pollo.

Crostoni di petto di pollo e funghi sono una ricetta facile da cucinare se si è deciso solo all’ ultimo momento di cenare romanticamente in casa con il partner.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 3 Fette di pane casareccio;
  • 2 Fette di petto di pollo;
  • 3 Cucchiaini di funghi misti sott’ olio;
  • Olio extravergine di oliva q.b.;
  • 1 Pizzico di origano;
  • 1 Pizzico di peperoncino;
  • 1 Cucchiaino di curry;
  • Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Grigliare le fette di pane e metterle da parte.

In una padella scaldare l’ olio ed aggiungere le fettine di pollo tagliate a pezzi piccoli ed i funghetti.

Rosolare per qualche minuto, aggiungere curry, origano e peperoncino, salare, pepare ed adagiare il composto sulle fette di pane.

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