Pisellini piccanti in salsa di pomodoro

Pisellini piccanti in salsa di pomodoro

Pisellini piccanti in salsa di pomodoro

Un contorno dolce, semplice, veloce e prettamente vegano sono i Pisellini piccanti in salsa di pomodoro. Basta tenere una confezione in freezer ed anche in assenza di ortaggi freschi, in maniera elementare, si prepara un piattino molto piacevole.

La nostra versione di Pisellini piccanti in salsa di pomodoro prevede il peperoncino, che rende la salsa golosa e sensuale, con un tono leggermente acido che bilancia alla perfezione la dolcezza dei pisellini, che diversamente potrebbe risultare un pò stucchevole.

Il carattere dello scalogno completa la ricetta che ben si presta ad accompagnare infiniti secondi.

Pisellini piccanti in salsa di pomodoro sono una delle tante proposte del blog per trascorrere senza strafare ai fornelli una splendida serata a cena con il proprio partner.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 1 piatto di pisellini surgelati;
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
  • 1 scalogno;
  • 1 pizzico di peperoncino;
  • Olio extravergine di oliva;
  • Sale

PREPARAZIONE:

Lavare e tagliare lo scalogno. Farlo soffriggere poco  in padella con l’ olio ed aggiungere i pisellini ancora surgelati. Cuocere i pisellini aggiungendo un po’ d’ acqua.

Quando sono quasi cotti versare la salsa, un pizzico di sale ed  uno di peperoncino.

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