In questa categoria proponiamo deliziosi antipasti afrodisiaci per iniziare con charme una cena romantica.

Semplici da preparare e con tempi di cottura rapidissimi saranno il vostro biglietto da visita per indirizzare il partner attraverso le delizie del percorso gastronomico che avete scelto per la serata.

Le ricette sono speziate, profumate ed intriganti, adatte ad incontrare i gusti più diversi. L’ antipasto ideale deve stuzzicare le papille gustative senza appesantire troppo ma al tempo stesso non deve essere scialbo o povero di sapore, perché rischierebbe di deludere i commensali, essendo la prima pietanza che si consuma appena iniziata la cena. Adeguatamente dosati e conditi con ingredienti stimolanti, gli antipasti del blog promettono un perfetto inizio al menu afrodisiaco che si intende servire.

antipasti

Caprese Finger

Caprese Finger

Mediterranea per eccellenza, la nostra versione di caprese finger è un divertente antipasto da prendere con le mani, così da fornire una certa atmosfera di confidenzialità, rendendo ancora più romantica la vostra cena. La caprese finger Richiede pochissimi minuti per essere preparata ma i colori ed il sapore di fresco che regala ad ogni morso mette d’ accordo tutti e rappresenta un ottimo inizio di serata.

Accompagnata con un buon calice di vino bianco morbido porterà il buonumore in qualsiasi tavola.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 5 pomodorini tipo Pachino;
  • 10 ciliegine di mozzarella;
  • Basilico in polvere;
  • 1 pizzico di sale;
  • 10 stecchini

PREPARAZIONE:

Tagliare i pomodorini a metà, infilzarli nello stecchino e terminare lo spiedino con la mozzarellina.

Cospargere con un pizzico di basilico ed uno di sale, servire gli spiedini su un bel piatto da portata.

Chicche di patate fritte

Chicche di patate fritte

Le chicche di patate fritte sono un’ alternativa valida ed originale alle solite patatine da antipasto.

Si servono calde, si dorano in padella in un attimo ed impreziosite con spezie piccanti diventano ancora più intriganti.

Senza mettere mani ai coltelli e con uno sforzo davvero minimo, possiamo servire al nostro partner affamato un antipasto gustoso e fatto in casa.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 250 g di chicche;
  • Peperoncino;
  • Prezzemolo secco tritato;
  • Olio extravergine di oliva;
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE:

Prendere una padella e versarci dentro l’ olio abbondante.

Quando sarà ben caldo, versare le chicche e friggerle facendole dorare per bene, girandole con un mestolo di legno.

Scolarle sulla carta assorbente, salarle e versarle in una ciotola insieme alle spezie.

Rotolo di mozzarella con rucola e bresaola

Rotolo di mozzarella con rucola e bresaola

Un antipasto invitante, da gustare fresco, preparare con anticipo ed uscire direttamente dal frigo: il rotolo di mozzarella con rucola e bresaola è un piatto completo e scenografico con il quale farete un vero figurone. La ricetta che proponiamo nel blog è semplice ed essenziale; basterà arrotolare tutto per bene e serviremo un antipasto che non verrà dimenticato di certo dal nostro partner.

Il carattere della rucola, con le sue proprietà afrodisiache, infine, fornirà un valido aiuto se l’ obiettivo è quello di instradare la serata sul binario della passione.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 1 Rotolo o sfoglia di mozzarella;
  • 1 mazzetto di rucola;
  • 6 fette di bresaola;
  • Maionese o dressing allo yogurt

PREPARAZIONE:

Stendere il rotolo sul tavolo, lasciando sotto la carta della sua stessa confezione ed adagiare le fette di bresaola.

Condire la rucola con la maionese o la salsa allo yogurt in una ciotola a parte, mescolare per amalgamare bene e disporre sul rotolo di mozzarella.

Arrotolare e chiudere il cilindro così ottenuto con la pellicola, formando una caramella.

Lasciare in frigo per circa mezz’ora, togliere pellicola e carta, tagliare il rotolo a fette spesse un dito e sistemarle su un bel piatto.

Roselline di bresaola

Roselline di bresaola

Roselline di bresaola al formaggio spalmabile.

La bresaola riscuote molto successo tra gli antipasti, ma spesso le fettine vengono banalizzate dalla presentazione in carpaccio.

Le roselline di bresaola al formaggio spalmabile che vi proponiamo nel blog, invece, assumono una forma suadente e sinuosa, ripiegandosi in piccoli scrigni ripieni del fresco piacere del formaggio spalmabile.

Il prezzemolo, infine, all’ interno del ripieno, aumenterà il brio della ricetta.

Si prepara in un lampo, non richiede alcuna cottura ed il risultato è delizioso. Da provare come antipasto di sicura riuscita.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 5 fette di bresaola;
  • 5 cucchiaini di formaggio spalmabile;
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva;
  • 1 cucchiaio di grana grattugiato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

In una ciotola versare lo spalmabile, l’ olio, il grana, il prezzemolo, il sale e il pepe e mescolare bene con un cucchiaio per formare una crema omogenea.

Disporre un cucchiaio di composto in ogni fetta e chiudere a forma di fagottino.

Servire su un letto di songino o rucola oppure guarnire con fili di erba cipollina.

Spiedini zucchina e primosale

Spiedini zucchina e primosale

Scegliere come antipasto gli spiedini di zucchina e primosale darà alla cena un inizio scoppiettante; questi piccoli bocconcini sexy esploderanno di gusto in bocca, grazie al contrasto tra il caldo delle fettine fritte di zucchina ed il fresco del primosale.

Inoltre il formato mignon apparirà amabile e piacevole e suggerirà di scambiare assaggi vicendevoli con il partner, imboccandosi l’ un l’ altro in un attraente gioco di seduzione.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 1 Zucchina piuttosto grossa;
  • 8 cubetti di primosale o quartirolo;
  • 1 ciotolina di farina di mais o di semola di grano duro ;
  • Olio per friggere
  • Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Tagliare la zucchina in 16 rondelle abbastanza spesse e passarle direttamente nella farina.

Scaldare l’ olio in una padella e friggere le rondelle di zucchine da ambo le parti.

Posizionare le zucchine fritte su un piatto con la carta assorbente, per rimuovere l’ olio in eccesso, salare e pepare.

Comporre gli spiedini come piccoli sandwich, inserendo un cubetto di formaggio tra 2 rondelle di zucchina e fermando lo spiedino con uno stecchino. Servire su un letto di radicchio o insalatina.

Torta tramezzino

Torta tramezzino

Sono davvero tantissime in rete le versioni di torta tramezzino; questo antipasto infatti è molto versatile e si compone di strati che possono essere alternati secondo il proprio gusto e farciti con quanto di meglio possiamo reperire in frigo o in dispensa.

Ciò costituisce un grande vantaggio, se non si è avuto il tempo di fare la spesa e si desidera comunque preparare una cenetta intima per sè ed il partner.

Altro beneficio della torta tramezzino è che si può preparare prima che inizi la cena, si consuma fredda e può assumere le forme che più aggradano.

La ricetta del blog suggerisce di alternare strati di tonno, fettine di uovo sodo e pomodorini; la vostra fantasia farà la differenza, raccontateci la vostra versione.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 4 fette di pane per tramezzino ovale;
  • 2 scatolette di tonno sott’olio;
  • 4 cucchiai di formaggio spalmabile;
  • 2 uova sode;
  • 1 cucchiaio di capperi dissalati;
  • 1 vasetto di robiola;
  • 5 olive nere;
  • Radicchio q.b.;
  • Pomodorini q.b.;
  • Maionese q.b.;
  • 1 fetta di prosciutto cotto

PREPARAZIONE:

Sovrapporre le 4 fette di pane una sull’ altra e ritagliare per eliminare i bordi, cercando di fare un cerchio.

Sul piatto da portata iniziare a comporre la torta a strati: sotto il pane, poi il tonno emulsionato con lo spalmabile, poi una fetta di pane sulla quale spalmare la maionese e posizionare le fette di uovo sodo e i capperi, poi ancora una fetta di pane, uno strato di  robiola mescolata con i pomodorini  e le olive tagliati a pezzi  e chiudere con l’ ultima fetta di pane.

Spalmare tutto l’esterno e i bordi della torta con la maionese, attaccare il radicchio tagliato sottile lungo il bordo e decorare la superficie con pomodorini tagliati a metà, come fossero ciliegie ed una rosellina ottenuta arrotolando la fetta di prosciutto cotto.

Barchette di indivia

Barchette di indivia

Barchette di indivia, salmone e spalmabile alle erbe.

Se l ‘indivia è la più sofisticata tra le insalate, le nostre barchette di indivia, salmone e spalmabile alle erbe esalteranno ulteriormente la croccantezza delle sue foglie, mentre il salmone addolcirà quella punta intrigante di amaro propria della varietà belga.

Raffinato ed elegante, questo antipasto è un formidabile apripista per una cena romantica a base di pesce, incantevole nell’ aspetto e semplicissimo da preparare.

Il consiglio in più: qualche fettina di zenzero fresco a guarnizione del piatto servirà a sgrassare il salmone ed il formaggio ed al contempo a rendere molto eccitante la serata.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 5 fette di indivia belga;
  • 2 fettine di salmone affumicato;
  • 5 cucchiai di formaggio spalmabile alle erbe;
  • Pomodorini e grissini per guarnire

PREPARAZIONE:

Tagliare a pezzetti il salmone e mescolarlo rapidamente con il formaggio spalmabile.

Inserire 1 cucchiaio di composto in ogni barchetta di indivia.

Disporre le barchette a raggiera su un piatto e servire

Bruschette miste con affettati freschi

Bruschette miste con affettati freschi

Pane tostato, salame e prosciutto: quando la semplicità diventa protagonista e si sposa con gli effetti afrodisiaci delle erbe aromatiche quel che nasce è un antipasto per buongustai ed amanti degli affettati di qualità che riflettono le eccellenze italiane.

Servire le nostre Bruschette miste con affettati freschi, avendo cura di disporle artisticamente, sarà di buon augurio  per una cena romantica casalinga.

Il loro sapore ammiccante e riconoscibile aprirà gli appetiti ed aiuterà a rilassare ogni eventuale tensione.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 8 fettine di pane tostato;
  • 4 cucchiaini di pesto al basilico;
  • 4 cucchiaini di patè di olive nere;
  • 4 fette di salamino;
  • 2 fette di prosciutto crudo;
  • 1 rametto di rosmarino

PREPARAZIONE:

Spalmare il pesto su 4 fettine  di pane e disporre sopra una rondella di salamino.

Spalmare il patè sulle restanti quattro fette di pane e disporre su ciascuna bruschetta mezza fetta di prosciutto crudo, dandogli una forma sinuosa.  Servire su un tagliere di legno o su un piatto rustico e guarnire con rosmarino fresco

Bruschette miste vegetariane

Bruschette miste vegetariane

Tra gli antipasti proposti nel nostro blog non possono mancare le bruschette miste vegetariane, disponibili ad infinite declinazioni ma di sicuro molto largamente apprezzate.

Con pochi ingredienti ed una manciata di minuti si possono confezionare piccoli capolavori di pane, formaggio ed ortaggi, meglio se spolverizzati in superficie con quel pizzico di peperoncino che ci auguriamo mantenga vivo ed attivo il tenore della serata.

Le bruschette miste vegetariane promettono un ottimo inizio per una cena per due persone, soprattutto se servite con garbo ed eleganza.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 8 fettine di pane tostato;
  • 4 cucchiaini di formaggio spalmabile;
  • 4 cucchiaini di patè di pomodori secchi;
  • 4 funghetti sott’olio;
  • 4 cubetti di formaggio;
  • Peperoncino q.b.

PREPARAZIONE:

Spalmare il formaggio su 4 fettine  di pane e disporre sopra 2 funghetti per ogni bruschetta, pressando un po’ i funghi sullo spalmabile per evitare che scivolino quando si solleva la fetta di pane.

Ripetere la stessa operazione con il patè di pomodori e i cubetti di formaggio.

Disporre su un piatto da portata e servire.

Panino di mozzarella di bufala con prosciutto crudo e rucola

Panino di mozzarella di bufala con prosciutto crudo e rucola

Per servire un fresco ed originale antipasto estivo, facile come preparare un sandwich, non c’è nulla di meglio del nostro Panino di mozzarella di bufala con prosciutto crudo e rucola.

L’ armonia degli ingredienti e la bontà della mozzarella assumono la forma ghiotta del panino rotondo, cosparso di semi di sesamo per enfatizzarne la somiglianza con un panino tradizionale.

Sarà divertente e soddisfacente consumarlo insieme al partner, gustandolo a piccoli e sensuali morsi.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 3 bocconcini di mozzarella di bufala;
  • 3 fette di prosciutto crudo;
  • 1 mazzetto di rucola;
  • Olio, sale, pepe;
  • Semi di sesamo

PREPARAZIONE:

Dividere la mozzarella in 2 parti uguali, condire la rucola con olio, sale e pepe e farcire il “panino” con un po’ di rucola e la fetta di prosciutto crudo piegata in due.

Guarnire la calotta del panino con una manciata di semi di sesamo.